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茶产业遍地开花 食品机械加持显新貌

http://www.machine.hc360.com2018年05月08日17:36 来源:中国食品机械设备网作者:蓁蓁T|T

    国人对茶有一股天然亲切感,无论是困倦时候提神醒脑,还是约上三两好友的闲适,亦或是商业会谈时的重视感都需要茶叶来彰显。这种多样化场景运用使得茶叶相关产业迅速发展起来。清明前,茶叶鲜嫩欲滴,各地在赶早上市;清明后,叶子逐渐老去,制成红茶、黑茶又能提高一回价格……在这种形势下,各地纷纷引进现代化机械设备进行茶叶生产。

    安徽宣城:机械化生产是提质增效良方

    茶产业是安徽宣城的主力产业之一,去年该地茶园面积达到43余万亩。如何让这些茶园成为农民致富之源成为当地政府及茶叶生产企业思考的主要问题,机械化生产是他们探索出的节约成本、提高效益良方。

    政府从高新力量入手,通过联合浙江农大、安徽农大等高校专家,为本地的茶叶机械进行精确化改良升级。成立的茶叶机械研究所中,已经研发出悬臂自走式智能采茶机、红外线茶叶加工生产线自动化连续理条机等多种新型茶叶机械。改良、研发出的这些茶叶机械为宣城茶叶生产提供了必要助力。大型企业则在茶叶生产过程中不断引入流水线,目前有多家企业实现茶叶生产全程不落地,进一步提升茶叶品质。

    湖北恩施:采购红茶生产线实现“废物”高效利用

    在恩施金果坪乡,人们习惯于春季采摘制作绿茶。一旦春季采摘期一过,茶叶市场价格回落,人们便不愿意再去采摘茶叶,任由鲜嫩绿茶在枝头变老变硬。这种情况的出现不仅浪费了茶叶资源还可能影响到来年春茶品质。有企业看中了夏秋茶在转换成红茶上的高效益,采购红茶生产线进行加工制作,使得原先价格低迷的夏秋茶叶摇身变为紧俏的红茶。

    红茶是在绿茶基础上经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、整形提毫、包装而成的茶类。相关生产线设备已经逐步实现智能化生产,据了解,红茶智能化生产线包括可自动循环的萎凋机、自动控温控湿的供氧发酵机以及自动化的揉捻机、烘干机等设备。

    贵州仁:集聚茶企打造出口茶产业

    贵州本身就是一个茶叶大省,铜仁近些年更是飞速发展,目前已经汇集近190家茶企入驻,茶叶出口产业兴旺发展。在茶产业发展迅速的同时,铜仁也在思考自身的产业优势,意图明确自身定位,为未来更好的发展做铺垫。

    在茶产业中,抹茶作为高端成品享有更高的产品附加值。这种氨基酸含量更高的茶产品在日本、英国等地备受推崇,产品融入蛋糕、奶茶等多品类食品中。铜仁有企业将抹茶作为自身产品竞争点,通过搅碎机、蒸汽杀青机、烘干机、梗叶分离机、研磨机等多种设备组成生产线进行抹茶生产。据悉,该企业日后还将上马23条生产线,力求将铜仁打造成抹茶生产之都。

    另外像四川邛崃引进全自动黑茶生产线,通过创新黑茶口味开拓年轻人饮黑茶市场;湖南岳阳计划在未来三年做大茶产业规模,建成三条以上茶叶精加工生产线;浙江松阳通过引进日本先进抹茶生产线,将抹茶成品推向我国各地;陕西咸阳茯茶采用现代化茯茶生产线制成,在古法茯茶制法之上有所创新,成品入口爽滑更具市场竞争力……在这些地方的不断努力之下,我国茶产业呈现出欣欣向荣之势。

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