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食机百科:油水混合油炸机使用注意事项

http://www.machine.hc360.com2017年12月30日10:12 来源:慧聪机械网T|T

    随着时代的发展,,油炸食品越来越受广大消费者的喜爱,厂家纷纷都使用油水混合油炸机,使用油炸应注意以下几点:

    油炸机电源必须接“漏电保护器”,油炸机机体必须接好“接地线”。

    通电前必须向油炸机内加水、加油,以免烧坏电热(适用于油水混合油炸机)。

    工作过程中,油温高于80℃,切勿向油槽内加水。

    含水分过高,且易起泡的食用油不能使用。

    炸制水分含量较高的食品,一次的投入数量不能太多,以免引起沸腾、油温下降幅度大,影响产量。

    炸制含水份较高的食品时,如发现油面升高,说明油炸机内水量增多,应及时打开“放油阀”放掉多余的水。

    工作过程中严禁操作者离开,如果需要离开,请关掉总电源。

    加热管及油炸机内应定期清理油污杂质,以免影响正常工作。

责任编辑:王贺

Tel:010-61723380

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