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东莞完善冷链配送工作 确保肉品卫生和质量安全

http://www.machine.hc360.com2017年12月04日11:38 来源:东莞时间网作者:81T|T

    为了进一步保障肉类产品的运输安全,很多地区纷纷开展冷链配送工作。笔者了解到,东莞全市32个镇街实现了生猪肉品统一冷链配送全覆盖,有效地确保消费肉品卫生和质量安全。

    记者昨日从市农业局获悉,截至今年11月,东莞全市32个镇街实现了生猪肉品统一冷链配送全覆盖。

    据介绍,近两年来,市农业局组织各镇街开展生猪肉品统一冷链配送工作,逐步建立生猪从养殖场到屠宰场、从屠宰场到市场“三点一线”的监链条,进一步提升肉品质量安全保障水平。截至今年11月,全市32个镇街实现了生猪肉品统一冷链配送全覆盖。

    目前,全市共购置冷链配送专用车207辆,日均配送生猪肉品约1万余头,供应至全市肉菜市场(超市)662家。

    生猪肉品统一冷链配送的实行,有效堵塞了东莞市肉品配送环节的监管漏洞,建立健全了肉品质量安全监管链条,避免了肉品二次污染和不合格肉品掺杂,进一步保障消费肉品卫生和质量安全。

    接下来,市农业局将继续会同各镇街抓好肉品冷链配送后续监管工作,加强与食药监部门等的沟通协调,跟踪了解各镇街冷链配送实施情况,确保冷链配送工作稳定化、常态化,防止不合格肉品流入市场。

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Tel:010-61723380

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