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3D食品打印技术显优势 未来有望普及

http://www.machine.hc360.com2017年06月06日08:42 来源:机经网T|T

    现如今,3D打印技术在日常生活中愈发普及,其优势在于可以轻松生产出形状各异、大小不同食品。而且还能最大程度避免食物在加工、运输、包装等环节损耗。据悉,未来3D食品打印机或许也会成为常用厨房用具。

    随着3D打印技术的发展,很多意想不到的东西如今都可以通过3D打印完成。在澳大利亚,就有用“肉墨水”打印肉制品的技术。3D打印出来的肉制品,味道如何?您敢吃吗?

    大幅提高肉类利用率

    据了解,除了普通肉酱,凡是经过二次切割的肉类或肉类产品在加工过程中产生的副产品均可以作为“肉墨水”,用于3D打印肉制品。这种做法大大提高了肉类的利用率。利用3D打印机,还可以缩减产品生产的中间环节,最大程度避免食物在加工、运输、包装等环节的损耗。

    打印食品受到儿童青睐

    运用3D打印技术可以轻松生产出形状各异、大小不同的食品,比如之前的蔬菜打印机就有成功案例:孩子们普遍不爱吃蔬菜,一些家长就用3D食品打印机打印富含各种蔬菜的煎饼,并制作成孩子们喜欢的样式,轻松达到让他们摄取均衡营养的目的。

    3D食品打印机未来将普及

    澳大利亚肉类及畜牧业协会表示,目前3D肉类打印机对于普通澳大利亚家庭来说还比较罕见,但是未来不可限量。正如微波炉在上世纪80年代作为厨房用具还很少见,但今天世界各地的厨房里都有它的身影一样,未来3D食品打印机或许也会成为常用厨房用具。(来源:搜狐网原标题:用“肉墨水”3D打印肉制品,味道如何?你敢吃吗?

责任编辑:马兰

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