西岳小型凉皮机:简单的操作 更高效的生产

http://www.machine.hc360.com2017年02月14日11:48 来源:慧聪机械工业网T|T

    西岳小型切凉皮机:凉皮机取代了人工制作面皮的烫面、杆皮、笼蒸的体力劳动,并比人工作能力提高10倍,制出的面皮薄、筋光亮,软硬适中,口感好,用一般的标准小麦面粉或精分,制作出来的凉皮比人工做出的口感更好一些。

    西岳小型切凉皮机使用方法:

    1、首先把机器装置在水平位置,特别是输送带更要水平,否则做出的凉皮薄厚不均匀。

2015款新型凉皮机 小型切凉皮机 凉皮机 150型凉皮机  西岳机械

    2、要把水加到一定位置,水位过高会影响凉皮的质量,过低会损坏加热,导致漏电,注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可。

    3、打开加热开关,开始加热同时打开输送开关,调整输送带的位置,不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。当温度表的指指向100℃-110℃时方可制作凉皮。

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    4、作凉皮时,现将面水倒入料斗中,再打开变速电机开关,根据凉皮的厚薄来决定电机的转速,转的越快、凉皮越厚,否则越薄。

    5、本机上有涂油装置,把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可(用高温后的油)

    6、根据凉皮出来的质量需要打开那个风扇,就打开那个。切丝时要把切刀底部的风扇关闭。

    7、出来的凉皮没有冷却前勿用手动,以防粘连。

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    8、工作完备后,首相关闭加热开光,把输送带上的东西清理干净后光比输送带开关。以此类推,关闭所有开关即可。

    9、面水的调配,用一般小麦面粉即可。经过洗面、过滤、沉淀(沉淀时间约为6-8小时),然后把多余的清水倒掉,稀稠适中,一般配比为1:1,也可以根据实际情况来用一般普通标准的小麦面粉或精粉,经过洗面、过滤、沉淀、发酵后,将面水搅拌均匀方即可使用。(面水发酵程度必须掌握好,如发酵过度时,可在面水中放入适量的强面精、淀粉)(注意稀稠要适中),一般沉淀为6-8小时。

    产品参数:

包装 木箱
产地 河北邢台
电压 220V
功率 15Kw
净重 50Kg
适用范围 茶餐厅设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备
外形尺寸 2600X600X1430MMmm
新品
起订量 1
参考价 ¥600

下单采购

  ◆ 公司名称:任县西岳机械厂

责任编辑:马兰

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