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和面机等厨房设备走入基层 拉动市场增长

http://www.machine.hc360.com2017年02月09日09:24 来源:中国食品机械设备网T|T

    健康需求和懒人经济共同刺激着智能小家电市场。近些年来,越来越多的小家电步入寻常百姓家,如和面机、面条机、榨汁机等厨房电器,占比全球小家电量的42%。随着大家工作、生活节奏加快,越来越多的人离不开小而必须的厨房家电。

    和面机等小型厨房设备走入基层成为拉动市场增长主动力

    近年来,家电消费升级大潮正逐渐向小家电领域蔓延,越来越多的高端、智能、健康类的家电开始走入厨房,开启智能厨房时代。在《中国高端家电消费调查报告》中,消费者在购买高端家电时优先考虑的三个因素分别是产品质量、智能化和技术含量。可见智能家电的需求量正在不断提升,市场潜力巨大。

    纵观整个家电细分市场,新品类、新应用层出不穷,高端、智能、健康产品市场占有率不断提升,家用和面机、面包机、养生壶、原汁机、破壁机等智能小家电家电开始出现在消费者的视野中,成为拉动家电市场增长的主要动力。

    健康类小家电走俏。比如榨汁机、原汁机、破壁机、豆浆机、真磨醇浆机等等,不仅种类繁多,还增加了更多的智能化和时尚因素。此外,“懒人经济”至上,解放双手的厨卫小家电,比如家用和面机、洗碗机、扫地机器人、炒菜机等厨房家电,使用起来省时省力。

    权威数据显示,去年全球小家电零售量超过20亿台。其中,厨房小家电占比达42%,个人护理小家电占比25%,其他品类小家电占比33%。由此可见厨房智能小家电智能小家电更有发展前景。值得一提的是随着新一代消费群体的壮大,对时间的价值更加重视,像家用和面机、洗碗机、扫地机器人、炒菜机等解放双手省时省力的产品更是深得消费者青睐。

    以家用和面机为例,在我国面食是很多家庭的主食之一,而制作面食少不了两个步骤,那就是和面和醒面,两大步骤皆是耗时耗力。和面就是在面粉中加入水和添加剂,通过一定时间的适当搅拌,使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀,互相粘结,形成一个连续的膜状基质相互交叉结合,形成立体状的并具有一定弹性、延伸性、黏性和可塑性的面筋网络结构,使之能被人们进一步加以利用,比如做面条、饺子、面包、糕点等面食,一般手工和面的话至少也要上半个多。醒面则是指将和好的面,在进一步加工或烹饪前静置一段时间,这个过程就叫作醒面。醒面的过程,使得和好的面更易加工,做出的面点更加地筋道、柔软,口感也更加的细腻和顺滑,但也会耗费一定的时间。而家用和面机的出现,则大大减少制作面食的时候和精力。

    家用和面机是可以通过科学功率配比,微电脑控制,模拟手工和面系统将面粉和水进行均匀的混合的厨房智能小家电。家用和面机和面控制力度更准确,轻松便捷,可以省去更多美食制作时间。此外,一些家电品牌还不断创新产品功能,以适应更多消费需求。

    家用和面机不仅节省制作面食的时间和精力,而且使用简单,清洗方便,非常符合现代人快节奏生活的需求,因此受宠市场十分正常。但是任何小家电市场竞争激烈,品牌众多,产品质量不一,因此选购时需要注意很多方面,具体产品具体对待,以家用和面机为例,购买时应该注意以下几点:

    1、注意选择家用和面机品牌。一般来说家用电器最好选用品牌的产品,例如创意小家电品牌小熊电器产品质量有保证,信誉好,还有不错的售后服务。

    2、注意家用和面机的内胆壁是否光滑。和面机内胆壁光滑的话可以把面粉揉的更加的细腻均匀。

    3、注意选购和面机的功率和规格。一般来说家用和面机的功率大多在50-400w之间,如果家里人口多的话可以自由选购大一点的和面机。小熊家用和面机是50W—300w,适用于三至五口之家。

    4、注意和面机的散热功能。和面机在工作的工程中是会产生一定的热量,所以一定要多询问下和面机的散热功能,散热好的和面机寿命更长。

    5、注意和面机工作时候是否会把面搅出来。

责任编辑:马兰

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