首页
资讯
品牌盛会产品评测采购百科高端访谈

导购
食品机械农业机械输送设备清洗设备
优商
博尔威特嘉泉泵业天发机械恒立数控

品牌盛会
盛会简介评选规则报名查询实力买团

慧聪机械工业网首页 > 知识卡 > 采购百科 > 介绍 > 正文

豆皮机工艺流程及相关介绍

http://www.machine.hc360.com2016年10月11日22:47 来源:慧聪机械工业网T|T

    豆腐皮机工艺流程和介绍:

    前期工艺:选料-浸泡-磨浆-煮浆-点脑。

    后期豆腐皮机制作工艺:

    1.通过打脑泼片机进行破脑、泼片作业;

    2.通过传送带进行滤水;

    3.通过折叠机浆泼好的豆腐皮折叠好,(目的:便于后期的压制);

    4.通过压榨机将折叠好的豆腐皮里的水分充分榨出;

    5.通过剥皮机浆豆腐皮和包布分离揭下;

    6.整理制作好的豆腐皮。

    豆腐皮机介绍:

    豆腐皮机均有四部分构成:自动打脑泼皮机、传送折叠机、压榨成型机、自动剥皮机!

    豆腐皮机具有以下特点:

    1.自动生产,效率高,安全卫生;口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香;

    2.制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹,易于加工,包菜打结(如占酱肉丝包皮);

    3.制品质感好,色泽金黄,薄如纸,软如糯,入口软酥;

    4.制品油香十足,营养丰富,易于保存.大豆食品养人,特别是含有丰富的大豆黄酮(具有抗衰老的抗癌活性的天然物质),所以常吃大豆食品记忆力好,易健脑强身;

    5.制品一改传统单一石膏或卤水点浆,制作简单,易掌握,且不含任何化学合成色素!

    6.所生产的豆腐皮薄厚均匀,厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好,叠起来用手摔不烂,口感好,不论凉拌小菜,煎炒,打汤,烩菜,均是美味佳肴,保持了传统优质豆腐皮的口感和风味。

    效益分析

    豆腐皮机由二人操作,日产量1500斤,每斤大豆生产1—1.6斤,豆价2元/斤,皮价2.7元/斤,每斤大豆加工后得纯利润0.7元,按日产1000斤计算可获利700元(豆渣可抵工资与电费)。机不可失,时不再来;抓住机会,改变一生;失去机会,遗憾终生。

    市场

    1.集市批发售。

    2.风味食品送批发部、超市、商店、酒店等销售。

    3.送工厂、学校、机关、部队等直销。

责任编辑:马兰

免责声明: 凡注明来源本网的所有作品,均为本网合法拥有版权或有权使用的作品,欢迎转载,注明出处。非本网作品均来自互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

猜您喜欢

返回顶部