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豆腐机安装使用及操作方法

http://www.machine.hc360.com2016年10月11日21:41 来源:慧聪机械工业网T|T

    全自动豆腐机安装使用方法:

    1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。

    2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管。

    3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内)。

    4、打开豆腐机吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包

    5、打开豆腐机加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫)。

    6、将煮好的豆浆盛入保温桶。

    7、若使用豆腐机制作豆,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料

    现在,我们来看下如何操作豆腐机:

    1、先把过滤网组好,把过滤布由支架底部向上套起,拉紧;把组好的过滤网对准大杯底部的卡位卡好。

    2、把大杯平稳的装到底座上,如果不能放平,可以提起大杯,转动一下机座的齿轮,直到放平稳为止。

    3、把2平杯泡好的干豆加入到过滤网内,注意黄豆不能漏到过滤网外,加水到最大水位线位置即可(即过滤网支架第2条圈线即可)。

    4、盖上杯盖,顺时方向转动杯盖,听到咔的一声,说明杯盖装到位了,如果杯盖没有装到位,有显示屏的会显示E3或E,没有显示屏的会有多个灯同时闪亮,具体请看说明书。

    5、开机前务必要把豆腐盒放到位,以免做内酯豆腐或卤水豆腐时,造成机器自动冲浆时,豆浆不能流入豆腐盒内造成豆浆流到台面上弄脏台面。

    6、插上电源插头上电,按“开关/开始”键开机,选择你想要的功能,现在我们选择做卤水豆腐,若需要预约开机,可以按“预约”键设定预约时间,最小1小时,最大12小时,每按一下“预约”键增加预约时间1小时,达到最大值12小时时,再按下“预约”键屏幕显示当前大杯里的温度,此时预约功能取消。

    7、再按“开关/开始”键确认选择的功能,机器开始工作;(若不按“开关/开始”键确认所选择的功能,机器会在停止按键10秒后,自动确认所选择的功能并自动开始工作。)

    8、约10分钟后,机器开始磨浆,在制浆完成前,可以直接按面板上的功能键随时更换不同的功能。当制浆完成时,相应功能的指示灯慢闪提示制浆完成。

责任编辑:马兰

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