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柴达木 精深加工助力枸杞加工产业走出特色转型道路

http://www.machine.hc360.com2016年06月28日18:00 来源:中国食品设备网T|T

    具有"聚宝盆"美誉的青海柴达木盆地,那里海拔高、气候干旱,生态环境洁净,无污染。独特的自然环境,造就了黑枸杞得天独厚的营养价值。

    高品质高奏田园“绿色交响

    4月末的一天,在青海海西格尔木市郊的路上,突然路边出现蔚为壮观的一幕:田野里几百人一字排开,或走或停,基本保持一致步调。原来,是赶上了枸杞种植时的场景。

    清海诺木洪场是“柴达木枸杞”的发源地,也是海西蒙古族藏族自治州枸杞种植面积最大的区域。据介绍,在柴达木盆地深处的青海省海西州都兰县宗家镇,有一处面积超过千亩的野生枸杞林,这里也是整个柴达木盆地面积最大的野生枸杞林。

    枸杞已经成为海西人们口中仅次于矿产资源的最热词条。

    产业发展靠品牌

    “柴达木枸杞”立住脚行更远

    品牌是核心价值的体现,是识别商标的分辨器,是质量和信誉的保证。产业的发展要依靠品牌,经济效益的根源也在品牌。

    春天,正是万物复苏、发芽展枝的好时机。在格尔木市郊的一家企业的枸杞种植基地里,工人们正忙着给刚刚展露嫩芽的枸杞树施肥、剪枝,而一车车推入地里的正是严格筛选和购入的有机肥。正在施肥的师傅说:“给枸杞树施上有机肥料才能保证有机枸杞的产出。”这是生产有机枸杞的第一步。

    这家企业是西北地区最早生产有机枸杞的企业之一,现年产300多吨“柴达木”有机枸杞,90%的产品出口国外,2014年枸杞出口总额在全国排名达到第3位,2015年受市场影响,全国排名降到第8,但枸杞出口总额仍占到全省的40%。

    “坚持有机枸杞的品牌质量为阵脚,迎合市场做精产品和服务。”问及公司的成功之要,该公司领导肯定地回答。

    曾几何时,柴达木的枸杞“养在深闺人未识”,不成规模的零星种植也因“身单力薄”而不为人知,只能穿上人家的“嫁衣”找“婆家”

    从2013年开始,格尔木加大枸杞产业的提质增效,以有机和绿色枸杞为标准,在全部5200公顷枸杞中建设标准化有机枸杞1000公顷、绿色认证666.7公顷,出口量惊人地占到了全省的78.8%,已成为省级枸杞出口示范基地。

    做精品牌的关键就是质量。

    “质量才是我们枸杞的最大竞争力。我们推进枸杞质量安全标准化建设,加强枸杞质量安全追溯、服务体系,强化农业投入品源头和市场监,完善构起质量安全检测、预警机制,从而实现品牌建设和诚信经营的良好环境。”格尔木市农牧和扶贫开发局副局长魏远基说。

    立得住脚,才能走得更远。如今“柴达木枸杞”的“粉丝”与日俱增,在市场上真正有了一席之地。

    在海西,对于品牌的认识,从种植户到企业员工、从企业领导到政府机构,质量打造品牌是一致的观点,而思想观念上的转变,才是保证质量的源头。

    市场疲软如何逆势而行

    “柴达木枸杞”走出转型升级之路

    面对市场疲软的压力,转型势在必行;面对行业竞争,转型是必经之路,而“柴达木枸杞”的转型升级路正宽。

    在距离省会西宁610公里的都兰县青海诺木洪农场,一块块试验地正是“柴达木枸杞”培育和研发的“根据地”,具有自主知识产权的柴杞1号、2号、3号三个优良品种的试验就出自这里。

    据农场办公室主任马武介绍说:“就品牌打造和技术含量来看,我们与宁夏回族自治区相比,依然有不小的差距,随着市场的疲软,我们目前主要以科技研发和苗木培育为主,为本土枸杞种植提供技术保障。”

    有差距就该弥补差距。从诺木洪农场来看,从技术和品种研发着手,为青海省枸杞发展提供良好的技术保障,是“柴达木枸杞”走得更远和更快好的出路和选择。而对于该省枸杞发展,马武有他的建议:“柴达木枸杞的推广,在加大宣传力度的同时,要进一步加强枸杞种植的基础设施建设。和宁夏相比,水灌溉就是我们的劣势,类似的配套设施的提升,将对产业发展起到更积极和有效的作用。”

    诺木洪农场几公里之外,在集枸杞产业投资、基地种植、科技研发、产品精深加工于一体的一家生物科技开发有限公司的生产车间里,工人们正井然有序地进行生产设备的组装。在一端已经组装好的设备面前,该公司负责人介绍说:“这条生产线是最新的枸杞蒸馏酒生产设备,目前试生产已经成功,等所有设备安装完毕,产品今年就可以上市。预计每年能消化近6666.7公顷的枸杞,占目前都兰地区枸杞面积的一半以上,3年内年售额能达到50亿元。”

    大力发展枸杞精深加工就是海西枸杞产业转型升级给出的答案。

    “走精深加工的路子才能保护好我们的品牌,增加柴达木枸杞的附加值,实现效益的最大化。目前我们已经引进17家枸杞精深加工的企业落地,将枸杞鲜果消化在源头,避免为别人做嫁衣,同时,利用枸杞产品打响柴达木枸杞的品牌。”都兰县委副书记、县长马永安说。

    的确,销售一直是制约“柴达木枸杞”品牌推广的因素之一,从优质产品入手走出特色之路,从而反哺“柴达木枸杞”品牌的发展,或许也是一条不错的出路。

    “柴达木枸杞”的快速崛起为海西州经济发展增加了一副腾飞的翅膀。(孙肇明)

    编后

    显然,枸杞承载着海西转型升级中培育“绿色发展”新引擎的作用。根据规划,海西在未来5年,将加快农牧业精深加工工业发展,重点依托枸杞的精深加工,定向打造、全力支持,使红枸杞、黑枸杞分别成为百亿元产业。

    面临市场下滑、种植面积接近饱和、收购商减少等问题的枸杞产业,其自身的转型升级之路已经开启。“柴达木枸杞”在经历8年的大规模发展“羽化蝶变”后,产业的前景和希望已经徐徐展现在人们面前。

责任编辑:王贺

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